Seguramente que muchas veces nos hemos preguntado, ¿cómo se mueve el
agua (la savia bruta) por el interior de un árbol?, y seguramente la
respuesta que nos han facilitado o que hemos encontrado es que esto
sucede gracias a la capilaridad y la transpiración.
La capilaridad de los pasos de savia del xilema. La
capilaridad es una propiedad curiosa mediante la cual la superficie
libre de un líquido puesto en contacto con un sólido sube o baja en
las proximidades de este, según que el líquido lo moje o no, como
por ejemplo, entre dos láminas muy próximas, en el interior de tubos
muy estrechos, etc. Cuanto más estrecho sea el espacio entre la
supeficie sólida y la que ocupa el líquido, más altura alcanza el
liquido. Los pasos de savia del xilema son realmente estrechos,
apenas unas pocas décimas o centésimas de milimetro. Aún así, no
parece suficiente explicación, porque si simulamos un árbol en el
laboratorio, construyendo unos tubos capilares de unas pocas
centésimas de milímetro de varios metros de altura, el agua no
subirá más de un metro desde el suelo (y muchos árboles tienen
decenas de metros o superan el centenar de metros).
Pero en el árbol existe otro proceso, la transpiración
del agua a través de las hojas es un proceso de evaporción de agua,
es decir, es una pérdida de agua, molécula a molécula, que obliga a
ser repuesta a medida que se pierde, lo que genera un efecto de
succión que empuja el agua hacia arriba, hasta las hojas. Siempre y
cuando la columna de agua no se interrumpa por alguna razón. Hay que
recordar que en este viaje, el agua lleva disueltas las sales
minerales que el árbol necesita para fabricar su alimento
(fotosíntesis), por lo que realmente se produce el transporte de la
savia bruta. En un árbol adulto, la transpiración puede significar
la pérdida de varios cientos de litros de agua al día.
Foto: Nataliya Hora / shutterstock.com
No obstante, la capilaridad y la transpiración necesitan una ayuda
extra, la ósmosis, que es un proceso que tiene
lugar entre dos líquidos (o gases) capaces de mezclarse a través de
un tabique o membrana semipermeable. En el caso de un árbol (un
vegetal), cuando la concentración de azúcar en una célula es
diferente a la de al lado, el agua traviesa las paredes celulares
hasta igualar las concentraciones de azúcar en ambas células. Este
proceso ocurre célula a célula, desde abajo hasta la copa, lo que
ayuda a que el agua finalmente llegue hasta lo más alto del árbol.
Es decir, que realmente lo decisivo para que el agua fluya por el
interior del árbol son la transpiración y las ósmosis, siendo
testimonial la capilaridad.
Como curiosidad, los productores de jarabe de arce, saben cuándo es
el momento óptimo para cosechar la savia del árbol porque escuchan
la presión interna de la savia a través de su tronco, debido a la
fuerza con la que fluye el agua por sus pasos de savia.
CONSEJO PARA TU BONSAI: no descuides el riego de
tus bonsais para no interrumpir estos procesos. Cada vez que lo
haces, no llega savia bruta, es decir, no llegan nutrientes a las
hojas, y la fotosíntesis se detiene. Cultivar con el máximo de luz /
sol (según sea la especie), optimiza el proceso de producción de
azúcar, es decir, ayuda a la ósmosis.
Esperamos que te haya gustado este artículo. Todas las semanas
publicamos un nuevo artículo, si te interesan nuestros artículos
sobre árboles o bonsais, solo tienes que visitar periódicamente
www.bonsaikido.com para leer el tema que más te interese.
O si lo prefieres, puedes
suscribirte
y nosotros te mantendremos informado cada vez que se publique un
nuevo artículo sobre la vida de los árboles, o cualquier asunto o
noticia relacionada con el arte del bonsai.
Suscripición a los artículos.
Otros artículos:
Crecimiento de un árbol.
Floración de un árbol.
Engrosamiento de la
corteza.
Micorrizas: árboles y hongos.
Otoñando: preparando la hibernación.
El lugar adecuado para
germinar.
Cómo modifican los árboles su
entorno.
Ver todos los
artículos publicados.
Te ayudamos a cultivar y diseñar un Bonsai o a mejorar los resultados de los bonsais que ya tengas, y por eso ponemos a tu disposición nuestro equipo de profesionales expertos.
Contacta ahora con nosotros